Среда, 24.10.2018
Приветствую Вас Гость • Регистрация • Вход
Главная » Статьи » Кулинария » Отличные рецепты

Рецепт плюшек с сахаром!

Рецепт плюшек с сахаром!Рецепт плюшек с сахаром!

Сахарные плюшки.
В 120 мл воды венчиком размешайте 40 г муки. На слабом огне, помешивая, доведите до загустения. Остудите до 30 °С. В миску всыпьте 590 г муки высшего сорта, добавьте заварку, 10 г свежих дрожжей, по 150 мл сливок и воды, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 50 г сахара и 5 г соли. Вымесите гладкое тесто, оставьте в теплом месте на 2 ч. Разделите на части, раскатайте в пласты по 5 мм. Смажьте маслом, оставляя сухими 10 см. Масляную поверхность посыпьте сахаром с корицей. Сверните в плотные рулеты по длинной стороне, нарежьте на кружки по 2 см. Берите каждую плюшку, слегка разматывая тесто, чтобы подоткнуть под низ (тогда карамель не вытечет), и выкладывайте на застеленный пергаментом противень. Дайте расстояться 40 мин. Выпекайте при 230 °С в духовке с паром. 

Надеемся, что вопрос как приготовить плюшки с сахаром у Вас остался позади!

Категория: Отличные рецепты | Добавил: Susanin3 (21.10.2013)
Просмотров: 188 | Комментарии: 1 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *: